Mili’s supperclub #6 – Lozärn edition / 27.06.2020 – flashback

Der Supperclub nach den ersten Lockerungen des Bundesrates bezüglich Corona Massnahmen – ich durfte diese tolle Runde in der wunderschönen Wohnung eines Freundes hosten. An dieser Stelle nochmals DANKE Aschi! Und danke euch allen, die dabei waren. Es war ein wunderschöner Abend. Zur Vorspeise servierte ich eine hausgemachte súp hoành thánh, eine Wan-Tan Suppe, vegan oder„Mili’s supperclub #6 – Lozärn edition / 27.06.2020 – flashback“ weiterlesen

Mili’s supperclub #3 / 15.03.2020 – flashback

Hausgemachte vegane Frühlingsrollen, klassisches gelbes Curry als Nudelsuppe, bún cà ri gà/đậu hũ, (mit Poulet oder  gebratenem Tofu), und ein traditionelles, chè đậu xanh, chè mit gelben Mungbohnen und Kokosnussmilch. Chè steht für viele verschiedene Desserts, oftmals flüssig oder dickflüssig serviert, warm oder kalt. Manche mit frischen Früchten, andere mit Bohnen oder Klebreis, Kokosnussmilch, Zuckerwasser…„Mili’s supperclub #3 / 15.03.2020 – flashback“ weiterlesen

Mili’s supperclub #2 / 07.03.2020 – flashback

Für meine zweite Runde servierte ich im Hauptgang eine klassische Phở bò. Eine kräftige Rindsbrühe, die stundenlang (oder einfach über Nacht ;-)) eingekocht wird und schliesslich mit Reisnudeln und frischen Kräutern serviert wird. Zur Vorspeise gab es hausgemachte, vegane Frühlingsrollen und als Dessert Avocado Eis, ebenfalls hausgemacht, mit frischem Mango. – For my second supperclub„Mili’s supperclub #2 / 07.03.2020 – flashback“ weiterlesen

Mili’s supperclub #1 / 29.02.2020 – flashback

View this post on Instagram Yesterday when I was talking about, describing and explaining Vietnamese home-made meals at the first round of my suppppperclub, yay! 🥳 Blessed to have grown up with such a rich and healthy diet and being able share it with you now. Thanks for participating and see you next time again!„Mili’s supperclub #1 / 29.02.2020 – flashback“ weiterlesen

Lunch at Fotomuseum Winterthur / 25.02.2020 – flashback

Ein kurzes Lunch für das Technikerteam des Fotomuseum Winterthur. Ganz im klassische Sinne eines vietnamesischen Mittagessen entschied ich mich dazu Reis zu servieren. Meine Mutter hat uns früher täglich solch ein Mittagessen vorbereitet. Später dann, als wir Kids dann fürs Mittagessen nicht mehr nach Hause kamen, weil wir in einem anderen Städtchen ins Gymnasium gingen,„Lunch at Fotomuseum Winterthur / 25.02.2020 – flashback“ weiterlesen